Așa cum am aflat în primele articole ale acestei serii, vitamina D este foarte importantă pentru întregul organism. Vom descoperi în continuare cum și de unde putem procura o cantitate potrivită de vitamina D, mai ales în aceste zile de toamnă, când avem tendința de a ieși mai puțin din casă.
Surse principale de vitamina D:
- pe primul loc este expunerea pielii la soare în mod constant, în toate anotimpurile, nu doar vara. Nu căldura ne ajută să producem vitamina D, ci razele soarelui care, pe lângă vitamina D, influențează formarea multor altor substanțe ce sunt într-un echilibru menit să ne asigure sănătatea și starea de bine. Timpul de expunere recomandat este de 20-30 minute în fiecare zi, pentru cei cu tenul alb.
- sursele alimentare de origine animală care conțin vitamina D3 sunt: ulei din ficat de cod, sardine, hering, somon, macrou, ouă (de la găini care stau la soare!). Sursele alimentare de origine vegetală care conțin vitamina D2: ciuperci expuse la raze UV sau la soare, lapte vegetal îmbogățit etc.
- suplimentarea este necesară, adesea, în sezonul rece. Recomandarea generală, de 1.000-2.000 UI pe zi, este complet greșită și nu poate fi în folosul tuturor. Există opinii contradictorii privind necesitatea suplimentării. Părerea mea personală este că aceasta trebuie să se coreleze cu valoarea vitaminei D din sânge, analiză realizată toamna (și apoi în funcție de recomandarea medicului) și ținta să fie o valoare între 40-60 ng/dl. Există pacienți cu deficit mare de vitamina D, care au nevoie să suplimenteze zilnic, indiferent de anotimp, dar există și persoane cu nivel crescut de vitamina D, la care administrarea trebuie oprită.
Consider că suplimentarea cu vitamina D este necesară, deoarece:
- nu mai avem stilul de viață al strămoșilor noștri, care petreceau mult timp în aer liber, la soare. În prezent, mulți dintre noi avem locuri de muncă în spații închise, și am ajuns să iubim mult petrecerea timpului în propriile locuințe, unde nu putem produce deloc vitamina D;
- dieta noastră conține puține alimente bogate în vitamina D;
- multe persoane suferă de boli care afectează nivelul de vitamina D (afecțiuni ale ficatului, ale rinichilor etc.);
- există oameni care iau medicamente ce scad nivelul de vitamina D sau împiedică absorbția acesteia.
Așa cum apa este o componentă esențială pentru echilibrul din natură, la fel și vitamina D este „picătura” ce ajunge la fiecare celulă din corpul nostru și echilibrează multe procese fiziologice. Să îi oferim locul cuvenit, fiind atenți la stilul nostru de viață!
Dr. Daniela Ilioiu
Fotografii de Dmitry Rodionov, Pixamd Amx, Oguzhan Yavuz, Olha Lytvynenko / pexels.com
Vezi și:
Vitamina D, esențială pentru fiecare etapă a vieții (I)
Semne și carențe de vitamina D (III)
